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Cachopo Primitif décerné le prix du meilleur Cachopo Asturias 2017

Le Meilleur Cachopo des Asturies

Le Meilleur Cachopo des Asturiesen 2017, c’est le Cachopo Primitif (cordon bleu asturien) de La Mar y Morena à Oviedo. Vainqueur du Championnat de Cachopos des Asturies 2017, le Cachopo Primitivo de La Mar y Morena favorise le retour aux origines, aux ingrédients naturels qu’une terre si riche que la Principauté des Asturies nous offre jour après jour. Pané avec du pain d’épeautre asturien, préparé avec de la viande de « Ternera Asturiana » (veau asturien) qui possède le label de qualité Indication géographique protégée (IGP) et farci avec du jambon et du fromage asturien La Peral, le cachopo s’accompagne d’un mélange de salades asturiennes et d’une crémeuse purée de pomme de terre, préparée avec la recette traditionnelle, légère et délicieuse en même temps. C’est ainsi que, le Meilleur Cachopo des Asturies, fuit les bizarreries et les ingrédients superflus, pour offrir aux clients un cachopo délicieux, exquis leur permettant de profiter et de découvrir une région, les Asturies, qui est un vrai paradis de la gastronomie. Cette même manière de comprendre comment faire un cachopo, s’applique à toute l’offre gastronomique de La Mar y Morena d’Oviedo.

LES CLÉS DE MEILLEUR DE ASTURIAS CACHOPO

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Autour de nous, il y a tous les ingrédients nécessaires pour préparer une cuisine avec du goût, bonne pour la santé et naturelle pour que le convive en profite. Du pain utilisé pour la chapelure : faite avec du traditionnel et presque disparu pain d’épeautre asturien ; jusqu’à la farce de fromage La Peral, fabriqué dans une célèbre fromagerie artisanale d’Avilés ; en passant par les garnitures : salades asturiennes achetées dans les marchés aux petits agriculteurs et purée de pomme de terre asturienne, il y a tout ce qu’il faut pour cuisiner le Meilleur Cachopo des Asturies en 2017 (cordon bleu asturien).

cachopo asturien

En plus du Meilleur Cachopo des Asturies 2017, le Cachopo Primitif de La Mar y Morena, a aussi été le vainqueur dans la catégorie Meilleur Cachopo des Asturies, préparé avec «Ternera Asturiana» (veau asturien), Indication géographique protégée (IGP). Ce qui garantit que le convive, en dégustant notre cachopo, se régale aussi avec les meilleurs produits des Asturies, avec sa viande de veau IGP. La « Ternera Asturiana de los Valles » (veau asturien des vallées) et la « Ternera Asturiana de la Montaña » (veau asturien de la montagne) sont deux races paissant en liberté dans les montagnes et les vallées asturiennes, qui garantissent la pureté et le goût des produits naturels et bons pour la santé.

cachopo primitif

Retour à l’essentiel, aux matières premières soignées, aux produits de saison, à la proximité. Ainsi, sous ces principes, La Mar y Morena présente son Cachopo Primitif. Le Meilleur Cachopo des Asturies en 2017, vainqueur du championnat de Cachopos des Asturies. Cette proposition de Cachopo est l’essence du bistrot asturien La Mar Y Morena, qui se trouve à côté de la rue Gascona, en plein centre historique de la ville d’Oviedo. Si vous cherchez un endroit où déguster le meilleur cachopo d’Oviedo, il faut absolument faire une place dans votre agenda pour connaître le Cachopo Primitif de La Mar y Morena.

Finaliste du meilleur cachopo d’Espagne

Finaliste du Concours tenu dans le Salon Gourmet au Meilleur Cachopo d’Espagne, préparé avec de « Ternera Asturiana » (veau asturien) IGP, le Cachopo Primitivo de La Mar y Morena d’Oviedo a décroché en 2017 le prix au Meilleur Cachopo des Asturies préparé avec « Ternera Asturiana » (veau asturien) IGP (label de qualité Indication géographique protégée). Dans ce Championnat Officiel de Cachopo des Asturies, le Cachopo Primitivo de La Mar y Morena d’Oviedo a été vainqueur, en décrochant le titre du Meilleur Cachopo des Asturies en 2017. Sans doute, une bonne liste de reconnaissances pour un Cachopo et une forme de comprendre la gastronomie, qui essaye de faire profiter des Asturies. Une recette bonne pour la santé et délicieuse dans une ambiance détente en plein centre d’Oviedo.

Cachopo Primitif de la Mar y Morena entouré de ses ingrédients

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