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Cachopo Primitif de restaurant La Mar y Morena ou Oviedo champion Asturies Cachopos emplatado avec certains de ses ingrédients

La Mar y Morena

La Mar y Morena, un restaurant à Oviedo à côté de la rue Gascona, en plein centre historique de la ville, c’est un bistrot asturien qui offre chaque jour les meilleurs produits de la mer et de la montagne de la Principauté des Asturies. Parmi ces plats, le Meilleur Cachopo (cordon bleu asturien) des Asturies ressort, avec son prix du Championnat de Cachopos des Asturies 2017. Ceux qui s’approchent à son comptoir si fréquenté, pourront profiter de ses tapas marinières, ses fritures, ses magnifiques croquettes, ses viandes IGP « Ternera Asturiana » (veau asturien), sa sélection de fromages asturiens au lait cru, ses paellas, et une sélection des vins et d’amuse-gueule pour profiter en mangeant facilement.
Se régaler en mangeant des tapas à Oviedo, avec des amis, choisir un menu de paella aux fruits de mer à partager en couple dans un espace agréable et moderne ou boire quelques verres de vin sur l’un des comptoirs les plus fréquentés de la ville, n’est qu’une partie de l’offre gastronomique de cet espace ayant une âme de bistrot, qui sélectionne avec soin chaque produit de saison pour offrir chaque jour le meilleur à ses clients.
De sa terrasse, où les beaux jours nous font profiter au maximum du centre historique de la ville, jusqu’à son comptoir de vins et de tapas, La Mar y Morena offre de nombreuses possibilités. Avec deux salles à manger séparées, il y a des espaces pour tous les goûts. En plus, une des salles à manger, avec son propre comptoir, est idéale pour les grandes occasions et des repas en groupes à Oviedo. Jusqu’à 50 personnes peuvent profiter de ses menus pour groupes, de ses fêtes typiques asturiennes et de ses amuse-gueules avec des prix abordables et une qualité et une attention qui sont référence chez nous.
Le poulpe à la braise, l’omelette crémeuse au merlu et poireaux, les fritures de lotte rousse, les calamars frais en friture ou la terrine d’araignée de mer sont quelques suggestions que la mer Cantabrique apporte à notre carte. De la montagne asturienne, l’invité peut profiter de l’ardoise de fromages artisanaux asturiens, la salade de tomate bio du producteur artisan « Con Raíz » et tronc de thon, les œufs frits et brouillés avec du jambon et des pommes de terre boulangères, l’entrecôte de vache frisonne avec des quartiers pommes de terre et du confit de champignons ou l’amusant hamburger complet de « Ternera Asturiana » (veau asturien) IGP.

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