Menú
Arroz negro con langostinos

Carta de comida tradicional asturiana

Basada en una carta de comida tradicional asturiana la propuesta gastronómica de La Mar Y Morena es mucho más que el Mejor Cachopo de Asturias. Orientado al disfrute, basado en los productos de cercanía, esta taberna asturiana situada en el centro de Oviedo, junto a la calle Gascona, apuesta por ofrecer tapas para compartir como sus croquetas artesanas o sus calamares frescos fritos, arroces, pulpo a la brasa, quesos artesanos asturianos, carnes con IGP de Ternera Asturiana… Platos que aprovechan el inmenso potencial de la despensa del Principado de Asturias. Apostando por el pequeño productor y defiendo el trabajo artesano que ha conseguido traer a la actualidad los sabores verdaderos de antaño.

Ensaladas, verduras y entradas frias

  • Jamón ibérico “Montenevado” con pan y tomate 15,00 € / 9,00 €
  • Pastel de centollo gratinado con muselina de marisco 11,00 €
  • Croquetas de cecina y leche de cabra 9,00 €
  • Tartar de aguacate y langostinos con confitura de tomate y vinagreta de fresas 14,00 €
  • Vieiras a la plancha, mango y lechugas variadas 16,00 €
  • Berenjena a la brasa, queso Rey Silo y miel 12,00 €
  • Salteado de bacalao, setas y puerros en su pilpil 15,00 €
  • Tortilla melosa de merluza y puerros 10,00 €

Lo marinero

  • Mejillones toma pica y moja 9,00 €
  • Chipirones a la plancha o afogaos 12,00 €
  • Gambas “Mar y Morena” a la plancha 12,00 €
  • Pulpo a la brasa con parmentier 16,00 €
  • Sartén de gambas al ajillo con gulas, patatas y huevos estrellados 11,00 €
  • Almejas y alcachofas; confitadas y fritas en salsa verde 18,00 €
  • Calamares frescos fritos 15,00 €
  • Calamares de potera enteros, glaseados y cortados 19,00 €
  • Merluza del cantábrico con salsa de oricios 20,00 €
  • Bacalao con refrito de ajos con almendras 19,00 €
  • Bacalao a la brasa con espinacas y sopita de garbanzos 19,00 €
  • Pez de lonja SM

Larguero Marinero – Para compartir

  • Langostinos, gamba, zamburiñas, mejillón, fritos de pescado, calamar, chipirón, tortilla de camarones con sus salsas…45,00 €

Arroces

  • Elaborados con el mejor arroz Bomba. (Mínimo 2 raciones)
  • Negro: con langostinos y sepia 15,00 €
  • Caldoso de marisco: langostinos, bogavante, mejillón y almeja18,00 €
  • Meloso de moluscos: berberechos, mejillón, zamburiñas y langostinos 16,00 €

Carnes IGP Ternera Asturiana

  • Hamburguesa de Ternera Asturiana con lechuga, tomate, cebolla y queso ahumado de Pría 9,00 €
  • Escalopines rellenos de membrillo y queso de los Beyos 13,00 €
  • Ternera con gusto, nueces y encurtidos 14,00 €
  • Rabo deshuesado, setas y boniato 16,00 €
  • Entrecot ecológico (Asturiana de los valles o casina según mercado) 18,00 €
  • Cachopos

    • Clásico 18,00 €
    • Ternera Asturiana de los valles, jamón de bodega y queso Vidiago
    • Primitivo 19,00 €
    • Ganador del Campeonato de Cachopos de Asturias 2017
    • Ternera ecológica casina, queso La Peral y jamón astur-celta

Menú degustación

45,00 € / pareja

  • Langostinos albardados con panceta ibérica Joselito
  • Pulpo braseado con revolconas
  • Entrecot ecológico con patatas deluxe y setas confitadas
  • Queso La Peral con dulce de manzana
  • Helado de turrón con chocolate caliente

Menú arroz con marisco

55,00 € / pareja

  • Jamón ibérico “Montenevado” con pan y tomate
  • Gambas “Marimorena” a la plancha
  • Arroz caldoso de marisco
  • Queso Cueva Pregondón (Amieva)
  • Tiramisú con helado de café

Todos los menús acompañados con: Vino blanco: Analivia D.O. Rueda / Vino Tinto: Sentero D.O. Toro / Sidra o cerveza Bodega Estrella Galicia

Todos los precios incluyen IVA

Política de cookies

Utilizamos cookies propias para garantizar el correcto funcionamiento de la web y de terceros con fines estadísticos para conocer cómo los usuarios usan nuestra página y mejorar nuestros servicios. Tienes toda la información detallada en nuestra política de cookies.

Puedes aceptar la instalación de estas cookies haciendo click en "Aceptar". Puedes cambiar la configuración en cualquier momento desde nuestra política de cookies.

Aceptar Cerrar