Cachopo asturiano, repaso a su historia
El cachopo asturiano no tiene un origen claro. Supuestamente nació en los hogares del Principado para aprovechar ingredientes básicos de la cocina de esta región. Concretamente son dos filetes de ternera asturiana rellenos de jamón y queso y rebozados en harina, huevo y pan rallado. El cachopo asturiano se acompaña de una guarnición de patatas, […]